Il Gambero Grosso

Panificio finlandese vende pane fatto con farina d'insetto

Arriva dalla Finlandia il nuovissimo pane a base di grilli. Siete pronti a mangiare il cibo del futuro?

Danilo Abate Autore:

Pubblicato: | Aggiornato:

Il pane a base di insetti

Mangereste qualcosa sapendo che contiene degli insetti? Questa domanda, a quanto pare, non se la sono posta gli amici finlandesi del forno Fazer. Ogni pagnotta costa €3.99 e contiene all’incirca 70 grilli, potendo dunque vantare un contenuto proteico superiore al pane normale.

Juhani Sibakov, ideatore del pane a base di grilli, spiega perché acquistare il suo prodotto:

Il nostro pane offre ai consumatori un’ottima fonte di proteine e permette loro di familiarizzare con i cibi a base di insetti. Gli insetti sono anche una fonte di acidi grassi utili, calcio, ferro e vitamina B12.

Il gustoso pane è attualmente in vendita solamente in 11 forni della catena Fazer di Helsinki a causa della poca farina di grillo a disposizione, ma la compagnia pianifica di estendere la distribuzione a tutte le 47 sedi.

Gli ingrediente del pane a base di grilliFazer
Gli ingredienti sono pronti

Sibakov ha dovuto attendere la legalizzazione della vendita di cibi a base di insetti in Finlandia, ma adesso è pronto per avviare un proficuo commercio.

Quando è stato chiesto alla studentessa Sara Koivisto di Helsinki che sapore avesse il pane in questione, la risposta è stata:

Sa di pane.

Dunque la Finlandia è pronta ad abbracciare il progresso, considerando che attualmente già 2 miliardi di persone includono abitualmente insetti nella propria dieta.

Se va bene per 2 miliardi di persone, perché non provarci anche noi?

Che ne pensate? Curiosi di provare il pane fatto coi grilli? O l’idea vi ripugna?

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